吃糖多少与糖尿病有没有直接关系？

有些人体检时被诊断患有糖尿病后常会感到迷惑：自己平时极少吃甜的东西，也没有多吃、多饮、多尿的症状，为什么会得糖尿病呢？

其实，糖尿病是人体内葡萄糖、蛋白质及脂肪代谢紊乱的一种慢性病，是内分泌疾病中最常见的病种之一，其特征是血液中含糖量过高及尿中有糖。长期血糖过高时会有三多一少的症状，即多尿、多饮、多食及体重减轻，且疲乏、无力及精神不振。严重时可发生酮症酸中毒、动脉粥样硬化，神经、肾及视网膜病变等并发症。

吃糖多少与糖尿病并无直接关系

那么，少吃糖便不会得糖尿病吗？不是的，实际上，糖尿病是机体胰岛素绝对或相对缺乏的结果，与糖摄入并没有必然联系。如果胰岛功能好，摄入再多的糖也可以利用、分解、处理，血糖会在正常范围内。如因腹部肥胖，内脏脂肪分泌因子使胰岛功能不好的人，不只是摄入高“糖”会使血糖上升，其他含能量的食物如脂肪、米、白面同样有此类作用。所以糖尿病高危人群不只是要限糖，还要不定期限制脂肪、肉类、水果、米面等主副食。

这里需要提醒的是，我们平时所说的食糖即精制糖，包括白糖、红糖、方糖等，它与其他糖类一样具有提供人体能量的功效。人们有时一下子吃不到饭，肚中饥饿，如有可能让他们先吃点糖（如汶川地震中被埋人员一时救不出来，设法让他们吃到糖可延续生命）可暂时解饥。由此可见食糖还是吃饭，都有益健康。

然而近些年来很多人出现“恐糖症”，不仅尽可能少吃淀粉类食物、甜食，强调饮品、瓜果要低糖，更忌食糖果，说吃甜食、食糖会得糖尿病，甚至减寿。

其实，上述认识是种误区。吃糖并不是糖尿病的直接因素。当然糖尿病患者应忌食甜食与糖；另外过度吃糖会减少体内脂肪消耗，导致肥胖发生。但由于糖是人体维持正常生理机能不可或缺的成分，是健康必需品，关键是适度。专家指出，普通人除了正常饮食外，每天摄取60克以内精糖，对健康有益。

无糖食品不能用来治疗糖尿病

所谓“无糖食品”正确的说法应当是“未加蔗糖的食品”，因为目前市场上所谓的“无糖食品”中原有的糖类成分依然存在。比如“无糖奶粉”只是未混有蔗糖，而奶粉中原有的乳糖并没有减少，乳糖经消化后仍可分解成葡萄糖和半乳糖。又如“无糖蛋糕”、“无糖汤圆”也只是没有放入蔗糖的蛋糕和汤圆而已，做蛋糕和汤圆的面粉经消化后，依然会分解成葡萄糖。所以说糖尿病患者不要一看到“无糖”这两个字就认为是“无糖”食品，应当仔细看看食物中的成分，因为奶中的乳糖、食物中的淀粉最终都将转变成葡萄糖，所以说“无糖食品”不能真正用来治疗糖尿病，至于有些商人将这种“无糖“食品改称为“降糖”食品，这完全是虚假欺骗行为，千万不要上当。

本文作者：朱建

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