补钙正误观，你了解多少

一个人从35～45岁再到65岁，身高可能降低5～10cm。随着岁数增大，骨量减少，骨结构变化，最终导致身高变矮。因此，中青年应把骨量增得更高，使今后骨量丢失有更大的“余地”。补钙绝对不是老年才关注的问题，应从中青年就开始。如果每天有足够量的钙和维生素D的摄入，可以有效地提高骨密度，从而降低骨折发生的风险性。

补钙不是越多越好

正确。

一般而言，成人的推荐摄入量为每天800毫克，从膳食中摄入入钙至少500毫克。摄入的钙越接近可耐受最高摄入量，危害健康的风险就越大。摄入过多的钙，可能会干扰其他微量元素对于人体的吸收和利用，也可能导致肾结石病危险性的增加。

青少年不需要补钙

错误。

不少父母千方百计为婴幼儿补钙，却认为十几岁的大孩子能吃能喝，会跑会跳，户外活动机会很多，他们正处在生长发育的第二高峰期，平均增高1厘米就需要加钙20克。

在20岁之前足量补钙，可推迟骨质疏的到来，减缓骨质丢失。所以，赶早补钙，增加钙的储蓄，提高骨量峰值，是预防中老年钙病特别骨质疏松的最好办法。

轻信广告夸大其词的说法

错误。

某些厂商为了增加产品销量、扩大知名度，在广告中加入不切实际、夸大其词的言语和数据。我们认为，在正常情况下，钙剂对于人体的吸收率大致在30%左右。这显然与某些商业广告中所宣传的吸收率高达90%有很大出入。

钙摄入会产生结石或动脉硬化

错误。

事实正相反，结石和血管硬化恰是由缺钙引起的。当人体钙摄取不足时，甲状腺就会如临大敌，急忙由骨骼中提取出钙，这就加大了钙在血管中的流动和从尿中的排泄，如此一来，钙就容易沉积在肾脏等软组织中产生结石或者沉积在血管壁上。

人体由于肠壁本身的调节作用，在缺钙时，肠壁会尽力吸收钙，但是如果摄取的钙已经足够多时，肠壁便会有选择地吸收身体所需要的分量，多余部分则会排出去。所以对正常人而言，完全不必担心自口进入的钙会有摄取过多的困扰。反而是钙摄取不足的时候，从牙齿和骨骼中溶出去的钙，会造成体内钙的泛滥，严重危害人体。过去由于未能充分理解钙的这种特性，所以才造成很多人对补钙的误解。

活性钙不宜久吃

正确。

有人认为有活性的钙易被人利用。活性钙是由水产品牡蛎壳等经高温锻烧而成，多以氢氧化钙为主。因海水易被工业废水污染，难免使活性钙中残存砷、铅等重金属危害人体，有可能会恶心、呕吐、影响胃功能，故为防止重金属中毒，活性钙不宜久吃。

未发现骨质疏松不一定不缺钙

正确。

未发现骨质疏松症状或经X光照片未显出骨质疏松就不缺钙，这种想法是错误的。如果X片上出现骨质疏松，骨量至少已损失30%~50%了，可以说骨细胞内单位体积中骨量的减少，主要是钙、磷、蛋白质基质的减少。人到中年以后，骨量就会逐渐流失，例如老年妇女常感腰酸背痛就很可能有骨质疏松了。

骨头汤能补钙

错误。

有人认为，骨头汤能补钙。动物骨骼中含钙量很多，但经高温煮成的骨头汤，含钙量并不高，因为钙释放不出来。有人做试验，把一碗猪排骨汤里的骨砸碎后测其中含钙量，保有1.9毫克。总不能一天喝上三四百碗猪骨头汤吧？再说骨头汤含脂肪量甚多，脂肪酸和钙结合成钙皂，使钙更不易被吸收利用。

本文作者/顾海琴

执行主编/尹学兵

值班编辑/赵青青